Header Ads

ว้าว...สุดยอด! แจกสูตร! #วิธีทำหมูปิ้งนมสด สูตรอาหารหมูปิ้งนมสด อาชีพสร้างรายได้!!.

Loading...
หมูปิ้งนมสดคงเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างรายได้ที่ใครหลายคนมองเห็นโอกาส เพราะทุกคนต่างผ่านบรรยากาศกับช่วงเวลาที่เกี่ยวกับการรับประทานหมูปิ้งมาแล้ว สำหรับวันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูปิ้งนมสด มาแจกให้ฟรีๆ เรามาเริ่มกันเลย


ส่วนประกอบวัตถุดิบในการทำหมูปิ้ง

- เนื้อหมู 5 กิโลกรัม
- สันคอ 5 กิโล กรัม
- มันหมูแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดเล็ก 1 ลูก สับหยาบ
- นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร 1 กล่อง
- ผงฟู 1 ช้อนโต้ะปาด
- น้ำตาลปีบ 1 ก้อน
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี ต้มน้ำพอสุก (เวลาต้มแนะนำให้น้ำท่วมรากผักชี) สับละเอียด 12 ราก
- กระเทียมไทยสับละเอียดจนเกือบเละ 20 เม็ด
- กระเทียมไทยสับหยาบพอเห็นกระเทียม 5 เม็ด
- พริกไทย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูปิ้งนมสด

1. ล้างหมูให้สะอาด เพื่อล้างมันและเลือดออกไปเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว
2. นำกระดาษมาซับหมูให้แห้งเล็กน้อย
3. จากนั้นนำหมูมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ถ้าชิ้นเล็กไปหมูจะเละเวลาเสียบไม้
4. นำหมูมาหมักกับสับปะรดที่สับหยาบ หมักด้วยการแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชม.
5. จากนั้นก็มาทำน้ำซอส ด้วยการละลายน้ำตาลและน้ำปลา จนเข้ากันดี ใส่กระเทียมสับละเอียด รากผักชีสับละเอียด
(ขั้นตอนนี้เราจะเหลือกระเทียมหยาบ และพริกไทยไว้ใช้ทีหลังด้วย)
6. เมื่อครบเวลาหมักหมู ก็ให้นำสับปะรดออก เทน้ำสับปะรดทิ้งไป เพื่อหยุดกระบวนการทำให้หมูนุ่ม
7. จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นไว้ขาย ตามขนาดเท่ากับที่เราเคยซื้อรับประทาน
8. ต่อด้วยการนำมันหมูไปเจียวในกระทะให้แข็งพอสุกนิดหน่อยแค่พอเปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นมาพักไว้
9. จากนั้นเทนมใส่ลงไป ทีละน้อย แล้วคนไปด้วย จนนมหมดกล่อง
10. ผงฟูใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ห้ามให้ผงฟูเป็นก้อนเด็ดขาด
12. จากนั้นใส่ซอสที่เราปรุงไว้ คนให้เข้ากัน
13. จากนั้นใส่กระเทียมหยาบ พริกไทย คนให้เข้ากัน
14. เสร็จแล้วนำไม้มาเสียบเนื้อหมูชิ้นนึง มันแข็งชิ้นนึง แล้วเนื้อหมูอีกชิ้น
15. จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้ รอเวลานำมาย่าง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก: Siamarcheep

http://www.sara-1000.com/2017/03/blog-post_6.html
Powered by Blogger.